Coworking avec bar : licence, permis et ce qui est permis sans licence

Mis à jour le 25 octobre 2026·4 min de lecture

Un coworking qui sert du café reste un espace de travail. Dès qu'il vend de l'alcool à consommer sur place, il entre dans le régime des débits : déclaration en mairie et permis d'exploitation. Les boissons sans alcool, elles, se servent sans licence. L'offre gratuite d'alcool reste encadrée, même dans un espace de travail.

Ce qui est permis sans licence

Le café, l'eau, les jus et les sodas sont des boissons sans alcool, qui forment le premier groupe de l'article L. 3321-1. Les textes sur les licences visent la vente d'alcool. Un coworking qui sert ces boissons à ses membres n'a donc pas de licence à demander.

L'offre d'alcool reste encadrée. L'article L. 3322-9 interdit d'offrir gratuitement à volonté des boissons alcooliques dans un but commercial. Un apéritif offert à volonté lors d'une soirée d'entreprise peut tomber sous cette interdiction, si l'offre est faite dans un but commercial.

Vendre de l'alcool : la déclaration

Le texte vise la personne qui veut ouvrir un débit à consommer sur place et y vendre de l'alcool. Elle fait une déclaration à la mairie, par écrit, quinze jours au moins à l'avance, et le permis d'exploitation est joint. Le récépissé est remis immédiatement (article L. 3332-3).

Si le bar sert aussi des repas, une petite licence restaurant ou une licence restaurant peut suffire, mais seulement à l'occasion des principaux repas (article L. 3331-2).

Le permis et sa formation

Le titulaire qui déclare l'ouverture suit la formation, qui dure vingt heures au moins sur trois jours au moins (article R. 3332-7). Le permis est valable dix ans. Pour le prolonger, une formation de mise à jour de six heures au moins suffit.

Le même régime vaut pour un changement de titulaire ou de lieu : mutation, translation ou transfert passent aussi par une déclaration et une formation (article L. 3332-1-1). Le cas d'un bar de cinéma, ouvert à chaque séance, est proche : voir la page cinéma avec buvette.

Vente à emporter : petite licence ou licence

Une bouteille vendue à emporter est une autre opération. Le texte prévoit une petite licence à emporter pour le troisième groupe, vin, bière et cidre, et une licence à emporter pour toutes les boissons dont la vente est autorisée (article L. 3331-3). Un titulaire de licence à consommer sur place peut vendre à emporter les boissons de sa catégorie.

Faire le test : quelle licence pour moi ?

Les articles de loi utiles

Un coworking suit le droit commun : les articles ci-dessous s'appliquent comme à tout débit.

• Article L. 3321-1 du code de la santé publique (groupes de boissons)
• Article L. 3332-3 du code de la santé publique (déclaration en mairie)
• Article L. 3332-1-1 du code de la santé publique (permis d'exploitation)
• Article L. 3322-9 du code de la santé publique (offre gratuite, vente)